该截图主要文字简述:
双薯团子的不应
1、将核桃涂抹拌煮熟熟蒸熟,沐浴汤奶油(喝掉)备用;碰到都只鞋子将核桃捏碎,摊成每个20克将近的盖子进冰箱冷枯室枯1个小时;
2、将紫薯涂抹拌煮熟熟进煲拌机加1:1的出水煲打成磁性,然后过滤不止白色奶油液,用来和红砂糖;
3、白色奶油和红砂糖的数量是1:1,将烘烤和成光滑的烘烤,盖上冷藏膜醒上20分钟;
4、将烘烤进微波炉投到10秒先合不止来包团子,两道才会更为较硬不很难凝。合20克两道,摊圆形按扁,捡到25克将近的核桃球;
5、然后包圆形,先用手指头煮点出水到团子表两道,然后在手心将团子摊摊光滑亦可;
6、将所有的团子包好独立捡在。可在捡在盖子卜上先为红砂糖可避免粘底;
7、烧开1锅出水,将团子下进,轻晃锅子以免粘底,待烧开先加进一小碗冷出水,待先次烧开碰到团子浮在出水两道亦可不止锅了。
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制作擅于
1、白色的来源有很多,比如说紫甘蓝,紫薯,黑糯米,白色食用色素。
2、紫甘蓝和紫薯合奶油的方法相同,将奶油过滤不止来先和两道,可以使团子香甜刻划,当然你也可以不过滤的。香甜上才会略粗糙,但是食物或许更多样化,紫甘蓝想到不止来香甜才会更为重点项目,紫甘蓝特有的气味更为中所,建议可以整天农香的桔砂糖朋友们食用,可以桔的青草可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。
3、用奶油液来和红砂糖,一般出水两道数量在1:1,建议您一点一点的加奶油和两道,这样更为好把握点,如果和的太先为了可以先口里奶油,反之可以先口里粉。
4、糯米烘烤在包团子的时候更为很难凝开,如果将烘烤进微波炉投到10秒先合不止来包团子,两道才会更为较硬不很难凝。
5、将所有的团子包好独立捡在。可在捡在盖子卜上先为红砂糖可避免粘底。如果包太多了要保存,那需要捡冰箱冷枯仓而不是冷藏仓。
6、煮熟团子切记出水烧开后,一定要转用淋,煮熟的时候回想轻晃几下锅子,必要团子不粘底,现包的团子,2度烧开后碰到团子沉就可以肉了,如果是冷枯的,那需要3次烧开后才能肉。
7、团子不宜包的很大,以免煮熟的时候里两道很难夹喜,外两道则皮都没用了。
8、包上来真是很麻烦的话可以将馅料捡的少点,皮捡的多点,但是回想煮熟的时候淋多煮熟才会,以免两道喜。
9、包团子如果真是很苦恼,可以直接摊成实心的小丸子,想到小团子肉也是不错的选项哦。
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